成人高考学前教育专业作为一种热门的教育专业，学生需要考取相关的科目才能顺利毕业。学前教育专业是培养幼儿教育专业人才的学科，对于想要从事幼儿园教育工作的学生来说，是一个非常适合的选择。那么成人高考学前教育专业应该考哪些科目呢？下面我们来一一分析。
幼儿园教育原理是学前教育专业的基础课程，学生需要掌握幼儿教育的理论知识、方法和技巧。这门课程涉及到幼儿成长与发展、幼儿教育心理学、幼儿园教育学、幼儿教育管理等方面的内容，通过学习这门课程可以让学生对幼儿园教育有一个全面深入的了解。
幼儿教育方法与技巧是学前教育专业的实践课程，学生需要通过实践来掌握幼儿园教育的具体方法和技巧。这门课程包括教学实习、教学设计、教学评价等环节，通过实践来提升学生的教学技能和实践能力，从而为将来从事幼儿园教育工作做好准备。
幼儿园管理与组织是学前教育专业的管理课程，学生需要掌握幼儿园管理的相关理论和实践技能，学习幼儿园组织的管理模式和方法。这门课程涉及到幼儿园的管理原则、管理机制、管理方法等内容，通过学习可以让学生了解幼儿园管理的基本知识和技能。
幼儿教育心理学是学前教育专业的心理课程，学生通过学习这门课程可以了解幼儿的心理发展规律、幼儿的心理特点和幼儿的心理问题。这门课程涉及到幼儿心理的基本概念、幼儿心理的发展过程、幼儿心理的特点等内容，通过学习可以让学生更好地了解幼儿的心理状态。
综上所述，成人高考学前教育专业应该考取幼儿园教育原理、幼儿教育方法与技巧、幼儿园管理与组织、幼儿教育心理学等科目，以帮助学生全面了解幼儿园教育的相关知识和技能，为将来从事幼儿园教育工作做好准备。